persoonlijke missie

wie mij kent weet dat ik graag in de keuken sta.
de culinaire vreugde is des te groter, als er scherpe messen voorhanden zijn.
het is zelfs zo erg geworden dat ik altijd één of twee eigen messen inpak voor vakantie.
 

lang geleden heeft een vriend mij besmet met het slijpvirus.

sindsdien onderhoud ik mijn eigen keukenmessen door ze te slijpen
op traditionele Japanse wetstenen.
het polijsten gebeurt op een lederen strop.

​

na verloop van tijd kwamen de verzoekjes van vrienden, familie, collega's, buren, (...),

wil je mijn messen ook eens slijpen? ja natuurlijk!
de reacties waren zo positief dat ik dacht...

ik word er blij van, anderen worden er blij van.
misschien kan ik ook nog wel meer mensen blij maken?

​

het proces is eerlijk, ambachtelijk en duurzaam.
naast mijn kantoorbaan, waar ik toch veel met m'n hoofd werk, 
is dit een ontspannen (haast meditatieve) bezigheid.
 

weten hoe dat werkt?
bekijk mijn  video's op de home pagina.
of verrijk je kennis via mijn blog

​

wil jij ook happy knives? neem contact op of plaats je bestelling via de webshop
 

happyknife | happy life